La ricetta e’ semplicissima ed antica, vi garantisce delle zucchine sott olio perfette non mollicce ma belle croccanti con un leggero retrogusto di aceto che ci sta benissimo! Provatela subito! Preparazione: 25 Minuti. Cottura: 10 Minuti. Difficoltà: Bassa. Fantastica ricetta di Melanzane sott'olio. Erano le conserve sott'olio per eccellenza della mia amata nonna, quando l'ortolano mi ha proposto le melanzane bianche, le ho subito prese e mi sono messa all'opera. Non servono dosi, ma un po' di tempo a disposizione Prepararle in compagnia è un Melanzane sott’olio come nei paesi. I contenitori devono essere estremamente puliti. La melanzana sott’olio secondo la ricetta tradizionale della Sicilia che viene gustata in modo particolarmente buono, chissà perché, nelle sagre di paese dove tutto assume un sapore più genuino e sicuramente più accattivante. Preparazione. 1. Per realizzare le zucchine sott'olio: mettete all'interno di una capace casseruola, le foglie di alloro, gli spicchi d'aglio, qualche chiodo di garofano, il pepe nero in grani, l'aceto di vino bianco e il vino bianco. 2. A questo punto prendete le zucchine, lavatele bene sotto l'acqua corrente, spuntatele e tagliatele a Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme le melanzane sott'olio proprio come le facevano le nostre nonne. L'estate sta finendo, quindi approfittiamo delle ultim Oggi, sto ancora finendo di digerire il pranzo della nonna. Credo si sia superata. Mannaggia pure a me che davanti a tanto ben di Dio non so darmi freni. E vai con l’insalata stasera. Non si poteva fare altrimenti. Non dopo appunto la sua meravigliosa, superlativa e unica pasta al forno di cui ci siamo felicemente abbuffati. Le melanzane sott’aceto alla siciliana sono un piatto tradizionale e gustoso della cucina dell’isola. Questa preparazione è caratterizzata da melanzane fritte e poi sottoposte a una marinatura con aceto, olio, aglio, peperoncino e spezie. Il risultato è un condimento ricco di sapori intensi e garantisce una lunga conservazione. Preparazione. 1. Poni la melanzana su un tagliere e, con un coltello elimina il gambo spinoso. Togli anche la buccia con l'aiuto di un pelapatate. Taglia la polpa della melanzana a striscioline spesse quanto un dito. 2. Trasferisci le melanzane in uno scolapasta e cospargile di sale, mischia bene con le mani e lascia riposare un’oretta. 3. In Sx0RV4.

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